Ray Kroc és l'home darrere dels 29.000 restaurants de menjar ràpid del món, que serveixen a més de 45 milions de persones al dia. Però va conèixer els germans MacDonald als 52 anys, amb una llista impressionant de mal alties i problemes al darrere. La història del desenvolupament de McDonald's és alhora la història del desenvolupament de Ray Kroc, que va aconseguir guanyar 600 milions de dòlars a una edat molt respectable! Aquest home no només va aconseguir enriquir-se de manera ràpida i fabulosa, sinó que també va canviar significativament l'estil de vida de moltes persones al món.
El començament del viatge: els germans McDonald
Els germans McDonald són els fundadors de la famosa cadena de restaurants. Va ser amb la seva ajuda que va començar la història de McDonald's. Van obrir el seu primer restaurant de menjar ràpid l'any 1940. A la cafeteria d'aquella època antiga, tradicionalment se servien 25 plats. Els germans van simplificar significativament el menú, deixant hamburgueses ihamburgueses amb formatge, patates fregides, pastissos, patates fregides, cafè i batuts. Tot això es va preparar i servir molt ràpidament als restaurants McDonald's. La història de la famosa marca també va començar amb la transició als visitants d'autoservei, la remodelació de la cuina i la reducció del preu dels aliments.
Per cert, en aquells temps, les noies no podien treballar en aquests establiments, ja que els germans creien que distraurien el personal masculí de la feina. Els McDonalds van poder captar els desitjos de la gent en la difícil postguerra. Els seus negocis anaven molt bé. Els germans van ser molt actius en la promoció del restaurant McDonald's. La història del logotip va començar el seu recorregut a mitjans dels anys 50, va ser llavors quan va aparèixer la coneguda icona d'arc vermell-groc. Però la institució encara no tenia abast. Va ser llavors quan va aparèixer Ray Kroc, l'home que va canviar el restaurant de menjar ràpid per sempre.
Gràcies a qui va tenir lloc el desenvolupament de McDonald's?
Ray Kroc no és l'inventor del menjar ràpid ni cap altra cosa. L'únic que va saber fer bé a la seva vida era comerciar. Durant 17 anys, va vendre gots de paper d'una empresa coneguda i després va crear el seu propi negoci venent màquines de gelat. És cert que els competidors aviat van llançar un nou model del dispositiu i Ray va haver de tancar l'empresa. Desesperat i buscant feina, va començar a viatjar pel país i un dia va saber notícies interessants.
Un petit restaurant va demanar fins a deu màquines de gelat. A laQuan li van preguntar què passava allà, el seu conegut va respondre: "La gent guanya diners". Krok, sense dubtar-ho ni un moment, es va posar al volant i va marxar cap a la assolellada Califòrnia. McDonald's, que data de l'any 1940, va tenir un gran canvi.
Franquícia a San Bernardino
Un cop a la petita ciutat de San Bernardino, en Ray es va afanyar a veure la cobejada cafeteria. McDonald's va resultar ser un petit establiment a la carretera amb un sistema de servei ràpid i vaixella d'un sol ús. Ray va veure taulells de cuina de ferro i un menú molt petit de nou articles. Però sobretot, el van sorprendre els preus, que eren la meitat dels preus dels competidors. Els germans McDonald, que, malauradament, eren autèntics matalassos, s'encarregaven de tots els assumptes aquí. Els ingressos que tenien eren molt adequats per a ells, i no volien aconseguir grans èxits. Si Kroc no hagués aparegut a les seves vides, la història de McDonald's simplement s'hauria aturat. Els germans no van buscar inversors, però els patrocinadors que van aparèixer ells mateixos es van dissuadir d'invertir grans quantitats en la construcció de restaurants.
Vent una franquícia pel dret d'obertura per molt pocs diners (fins a 2,5 mil dòlars), ni tan sols requerien un percentatge dels ingressos d'aquesta institució. El fallit Ray Kroc va prendre les seves pròpies mans i va oferir als germans un nou esquema d'interacció.
La història de McDonald's: la venda de franquícies de Croc
Krok va oferir als propietaris de l'establiment vendre franquícies a tot el país amb la seva ajuda. El preu durant 20 anys va ser de 950 dòlars. Icada cafeteria ha de pagar un percentatge dels beneficis, que es reparteix entre els germans McDonald i l'emprenedor Croc. El percentatge el van donar els nous propietaris per l'ús del logotip, la marca i el sistema de menjar ràpid inventat pels germans.
En el moment en què va tenir lloc l'important conegut de Kroc i McDonald's, totes les conegudes cadenes de restaurants de menjar ràpid ja venien franquícies. Es creia que aquesta és una manera fàcil de guanyar bons diners. Moltes persones que venien franquícies no estaven interessades en el desenvolupament posterior de la marca i no seguien tots els termes del contracte. Només els importava aconseguir diners. Kroc, en canvi, volia que la història de la marca McDonald's seguís un camí diferent. Volia que el restaurant generes ingressos constants sense deshonrar la marca a tot Amèrica.
Va renunciar a vendre franquícies a grans àrees i va comerciar amb el dret d'obrir només un restaurant. Si el propietari de l'establiment demostrava que es podia confiar amb la marca, Ray li permetia obrir una altra cafeteria. No va treure profit als restauradors, els va obligar a comprar equips i productes de la seva elecció, però va controlar estrictament la qualitat de tots els productes comprats. Havia de complir els estàndards estàndard de McDonald's.
És cert que els compradors no estaven satisfets amb aquestes condicions. Els inversors rics volien comprar una llicència per a tot un estat, i les persones amb menys oportunitats no estaven satisfets amb el fet que la franquícia només fos vàlida durant 20 anys sota el control estricte de Kroc. Ray només va vendre 18 franquícies en el seu primer any de nous negocis. A més, la meitat dels restauradors feien el que volien, venent fins i tot pizza i gossos calents a les cafeteries. Ray Kroc va somiar amb alguna cosa completament diferent. Un incident inesperat el va ajudar: el coneixement de Sanford Agate.
McDonald's: la història d'èxit de Sanford Agate
El periodista Agate, de 46 anys, va estalviar 25.000 dòlars i volia iniciar el seu propi negoci. Kroc li va vendre una franquícia per obrir un restaurant a la ciutat de Waukegan. Agate va pagar la taxa de construcció, va comprar l'equip i es va quedar sense diners.
El maig de 1955, el petit restaurant va obrir amb un èxit rotund inesperat. Cada dia els seus ingressos eren d'uns mil dòlars. L'home que va arrendar la terra estava indignat. No tenia ni idea que un petit establiment en un poble petit aportaria al propietari uns ingressos iguals a 30.000 al mes. Ell mateix va rebre només mil per lloguer. Aviat, Àgate es va comprar una casa de luxe i va començar a viure pel seu propi plaer. Aquest èxit va inspirar a moltes persones que tenien pocs estalvis però una gran passió pel treball i la riquesa. La gent va començar a fer fila per a Kroc, amb l'esperança de repetir l'èxit de Sanford. La història de McDonald's ha avançat. Krok no venia a la gent un negoci nou, els donava èxit! El restaurant va donar els seus fruits en uns sis mesos, començant a aportar excel·lents beneficis. Per això, la gent estava disposada a complir totes les instruccions i requisits de Ray, com ell volia. Els seus somnis van començar a fer-se realitat.
Compra dels drets dels germans fundadors
La història de McDonald's va prendre un nou camí quan, el 1961,els fundadors van acordar vendre la coneguda marca a Krok i el dret a gestionar-la de manera independent sense la seva participació. La lletra "M", que es considera un signe de totes les institucions, van estimar en 2,7 milions de dòlars. L'antic venedor, és clar, no tenia aquesta mena de diners. Tot i que la cadena de restaurants va aportar uns ingressos enormes, el percentatge de Ray era insignificant. A més, la quantitat del deute existent ja superava els 5 milions de dòlars. Kroc necessitava urgentment un gran préstec. Sonneborn (finançador de la xarxa) va convèncer diverses universitats conegudes per invertir 2,7 milions en desenvolupament empresarial. Però el dia abans de rebre els diners, va arribar una negativa, motivada per la poca fiabilitat d'aquesta empresa. Aleshores, a Sonneborn se li va ocórrer la idea de combinar el negoci de la restauració i el mercat immobiliari. L'objectiu de l'empresa era aconseguir la propietat de tots els edificis del restaurant i dels terrenys on es trobaven. I va ser molt difícil!
Adquisició de terrenys i edificis
La història de McDonald's no hauria estat tan radiant si no fos per Harry Sonneborn. Va fer una gran contribució al desenvolupament de la xarxa. En trobar un comptable experimentat, en Harry crea sobre el paper l'aspecte d'una empresa de gran èxit. Això va ser necessari perquè els bancs s'acordessin donar un bon préstec. En dir als prestadors que el negoci principal de l'empresa no era el menjar ràpid, sinó la venda de propietats, el 1961 Kroc va poder contractar un préstec de 2,7 milions de dòlars. Finalment, els germans van rebre la seva compensació i es van jubilar completament. La història de McDonald's ha continuat sense els seus fundadors.
Universitat d'Hamburger
A la dècada dels 70, la cadena de menjar ràpid es va fer molt popular. Els ingressos de Croc creixendia a dia. La famosa edició de Forbes va publicar una nota que afirmava que la seva fortuna és igual a 340 milions de dòlars. Però l'antic venedor ni tan sols va pensar en parar! Malgrat la seva edat força avançada, no para de treballar i millorar.
El 1961, obre un laboratori anomenat "Hamburger University". Es va fer un estudi de tots els paràmetres de la cocció de patates, panets i costelles. La "Universitat" segueix funcionant, però, els alts directius de l'empresa s'hi formen. A la dècada dels 60, un famós pallasso anomenat Ronald va venir a substituir Speedy. La història de McDonald's actualment no significa res sense aquest personatge estimat per tots els nens de molts països del món. Els nens van al restaurant els caps de setmana amb ganes de veure aquest noi divertit!
El 1984, Ray Kroc va morir. Avui en dia, una gran corporació està dirigida per James Skinner (la quarta persona a fer front a una tasca tan difícil).
Restaurant de menjar ràpid a Rússia
Durant molt de temps, la gent del nostre país no va poder tastar les mateixes hamburgueses amb formatge que els americans. Els propietaris de la xarxa van explicar els rebuigs a vendre la franquícia per la inestabilitat de l'economia i la política russes. La història de McDonald's a Rússia va començar amb llargues negociacions el 1976. Això va passar durant els Jocs Olímpics de Mont-real. La Unió Soviètica finalment signa un acord amb una gran cadena de restaurants de menjar ràpid. L'any 1990 es va obrir el primer McDonald's de Rússia, situat a la plaça Pushkinskaya. ÈxitL'establiment va ser increïble: el primer dia de treball, una fila de 30 mil persones es va fer cua davant de les portes! Això no ha passat mai en la història de la xarxa. Ara molts d'aquests restaurants es troben dispersos pel territori del nostre país, i la direcció preveu obrir molts més establiments.
Dats interessants sobre l'empresa
La història de McDonald's va ser revisada breument per nos altres en aquest article, i ara podeu dedicar temps a fets interessants i inusuals sobre aquesta corporació:
- Com s'ha esmentat anteriorment, les dones no podien treballar als restaurants de menjar ràpid. Les feministes van lluitar ferotgement pels seus drets i van guanyar el dret a treballar a McDonald's als anys setanta. És cert que la seva forma no era diferent de la masculina. A més, se'ls va prohibir maquillar-se i portar joies i bijuteria durant els seus torns.
- El sistema per atraure els nens és molt actiu, perquè tots els nens volen veure de prop el pallasso Ronald i aconseguir una joguina del sopar Happy Meal.
- Venir a un restaurant d'aquesta cadena, sempre digues quina porció del producte vols rebre. Per defecte, la porció més gran de patates o de refresc us arribarà. Això estalvia temps i afegeix diners a la butxaca del propietari.
- Els restaurants de menjar ràpid han estat sotmesos a atacs terroristes més d'una vegada. Durant tota la història de la xarxa, s'han comès 13 crims d'aquest tipus a l'Índia, Grècia, França i altres països del món.
- Els aliments de l'empresa són sovint criticats pel seu contingut calòric inocivitat. Morgan Spurlock va fer un documental anomenat "Double Help". Explica com els aliments ràpids i saborosos condueixen a l'obesitat i al desenvolupament de moltes mal alties dels òrgans interns.
- El restaurant més gran de la corporació a Europa es troba a Rússia a la plaça Pushkin (és el primer restaurant del nostre país, obert l'any 1990).
- La direcció de l'empresa està fent tot per fer créixer el benefici, la gent està contenta i no va a la competència. Recentment, s'ha proporcionat Wi-Fi gratuïta a tots els establiments. Amb accés a Internet il·limitat, la gent es queda més temps a les cafeteries i sol demanar més menjar del que es pensava inicialment.
- La corporació coopera amb empreses tan grans com Hummer i Disney. La seva cooperació consisteix en la publicitat conjunta entre ells.
- Ray Kroc, abans de conèixer els germans fundadors, venia gots de plàstic, tenia la seva pròpia petita empresa de venda de mescladors i també tocava el piano. Es va casar tres vegades. El 1974, Kroc va comprar un equip de beisbol.
- Un dels empleats en Ray va trucar al seu fill. El jove va arribar a treballar com a cambrer i es va entregar tant a treballar que en Ray no va poder evitar fixar-se en ell. Després de la mort de Kroc, és Fred Turner qui dirigirà la corporació més gran.
Raymond Kroc va complir el seu somni de convertir-se en milionari amb només 950 dòlars en efectiu al principi. Per aconseguir l'objectiu final, necessitava: passió per la victòria, una ment aguda i una visió, així com una mica deprovidència. Es va convertir en un gran exemple per a moltes persones que van cap al seu objectiu. Els productes de la corporació són estimats i escollits per milions de persones a tot el món, perquè compleixen tots els estàndards de qualitat! I el gust del Big Mac no ha canviat des que es va fabricar per primera vegada.
