El cafè fort i aromàtic al matí o durant el dia és una cosa semblant a un hàbit per a molts de nos altres. Però fer un cafè realment deliciós no és fàcil. Una beguda preparada en una tassa és completament diferent. Això requereix un dispositiu especial anomenat cafetera. Hi ha diverses varietats, cadascuna amb els seus propis avantatges i desavantatges. Si t'agrada el cafè exprés, la cafetera de garrofa es convertirà en un assistent indispensable, del qual parlarem avui.
Principi de funcionament
|
DeLonghi EC152 
|
S'aboca aigua a la caldera, i es posa cafè mòlt a la banya (és aconsellable preparar els grans abans de cada preparació de la beguda). La cafetera de banya farà la resta de la feina. L'aigua s'escalfa, es genera vapor, que passa pel cafè i entra a la tassa. L'últim abansés desitjable escalfar perquè les parets no estiguin fredes. Per entendre si hauríeu de comprar aquest model, mirem el principi del seu funcionament. Aquesta cafetera va rebre el seu nom a causa de la forma del compartiment del cafè, fet en forma de banya. Per comparació: altres models poden utilitzar xarxes o bosses. El cafè es prepara a alta pressió de vapor, per això resulta especialment saborós i fort. A més, gràcies al vapor, la quantitat màxima de substàncies útils entra a la tassa.
|
Philips HD 8325 
|
Com podeu veure, utilitzar aquesta cafetera és molt senzill. Depenent de la potència implementada en el model, el cafè es pot preparar en 0,5-2 minuts. Moltes cafeteres de garrofa estan equipades amb funcions addicionals, com ara un sistema antigoteig i protecció contra el sobreescalfament. Aquesta última característica és especialment útil perquè protegeix l'instrument de càrregues excessives.
I un bon moment més. Amb l'ajuda d'aquesta cafetera, podeu preparar no només un espresso, sinó també un caputxino (cafè amb escuma). Però aquí molt dependrà de les capacitats dels models: alguns s'enfrontaran millor a aquesta tasca, altres pitjor.
Cafè de garrofa: com triar
|
Krups XP4020 
|
Primer de tot, hauríeu de prestar atenció a la potència del dispositiu. Com més gran sigui, més potent serà la pressió del vapor, la qual cosa significa que el cafè estarà més saturat. També depèn del temps de preparació de la beguda. Tan,una cafetera de garrofa de 1000 W amb una pressió de vapor de fins a 4 bar prepara el cafè en dos minuts, i un model amb 1000-1700 W i una pressió de vapor de fins a 15 parells pot fer front a la tasca en només 30 segons.
Durant la compra, hauríeu de decidir el material de la banya. El millor és que sigui de metall, perquè gràcies a aquest material el cafè s'escalfarà millor. I un con de plàstic pot produir cafè aquós amb un gust àcid.
Aquests són els punts principals a tenir en compte a l'hora de comprar un dispositiu. Només queda decidir el preu, perquè la cafetera de garrofa s'adapta a una àmplia gamma de costos. L'experiència demostra que un dispositiu més barat capaç de preparar 1-2 tasses de beguda aromàtica és suficient per a una persona. En principi, tots els models de cafeteres són capaços de preparar una petita quantitat de cafè alhora. En qualsevol cas, l'elecció és teva.
