Que bonic és sortir de la ciutat amb la família, cuinar broquetes o pollastre a la brasa. És bo tenir una oportunitat així. I si no ho és? Què passa amb els que volen cuinar alguna cosa semblant al seu apartament? En aquest cas, una graella elèctrica vindrà al rescat. Segur que de seguida us heu imaginat un dispositiu massiu que es pot veure en restaurants o cafeteries. De fet, la tecnologia moderna ha permès crear graelles força compactes que no seran difícils de col·locar fins i tot a la cuina més petita. Però primer és el primer.
Si tens un desig ardent de comprar un dispositiu que et permeti degustar un deliciós pollastre o peix a la planxa, presta atenció als tipus i capacitats d'aquests dispositius. Deixem immediatament de banda les graelles elèctriques fixes, ja que són grans i dissenyades per al màxim ús en una casa de camp. Grillelèctric, l'anomenat portàtil, és la teva opció. És amb la seva ajuda que pots cuinar carn i peix sense utilitzar oli vegetal.
L'opció més barata, i una de les més populars del moment, és una graella elèctrica d'una sola cara. El principi del seu funcionament és que els productes es col·loquen sobre una graella, sota la qual hi ha una safata d'aigua. La superfície de calefacció pot ser diferent, segons el model: metall, vitroceràmica, pedra. El més sense pretensions és la superfície metàl·lica, ja que costarà menys i es cuidarà
més fàcil. La vitroceràmica té por de l'aigua freda i es neteja pitjor. També sorgiran dificultats en el rentat en el cas d'un recobriment antiadherent, ja que és fàcil de ratllar. La graella elèctrica d'una cara és fàcil d'utilitzar, però l'inconvenient és que els productes es couen per un costat, de manera que caldrà donar-los la volta periòdicament.
A casa, també podeu utilitzar una graella elèctrica de pollastre de doble cara. La seva diferència és que la superfície de calefacció es troba no només des de sota, sinó també a la part superior i, en alguns models, als laterals. Aquests models són més potents, cuinen més ràpid i de manera més eficient.
Bé, parem atenció a les graelles elèctriques sense contacte. En aquest cas, per exemple, el pollastre o la carn es col·loca sobre una broqueta (broqueta), que gira constantment durant la cocció. Gràcies a aquest dispositiu a casa fàcilment
fins i tot pots cuinarkebabs. El nombre de broquetes depèn del model, en alguns n'hi ha diverses alhora. Les broquetes es poden col·locar tant verticalment com horitzontalment. La graella elèctrica sense contacte és gran, costa un ordre de magnitud més cara, però cuina més saborosa i ràpida per la seva considerable potència. A més, durant el procés de cocció, no cal donar la volta als productes i pots vigilar-ho tot a través de la porta de vidre.
Així és una graella elèctrica. Les ressenyes al respecte són força positives, diuen que el pollastre, la carn i el peix són molt sucosos i fragants. Molts models són compactes, de manera que fins i tot en una cuina petita hi ha un lloc per a ells. Per descomptat, en el moment de la compra, hauríeu de prestar atenció no només a la potència, sinó també a les dimensions. Després de tot, com més gran sigui la família, més gran hauria de ser el dispositiu en si.
