Steamer és un dispositiu convenient per preparar aliments saludables i saborosos. Les primeres calderes dobles van ser dissenyades per cuinar al foc. A Àsia, encara s'utilitzen aparells tradicionals, que són cistelles de bambú escalonades col·locades sobre olles d'aigua bullint.
Els aliments al vapor reté més vitamines que els aliments cuinats a l'aigua i no contenen agents cancerígens que es formen durant el fregit.
La majoria dels europeus prefereixen els vapors elèctrics. Aquests dispositius estan fets de metall i plàstic i funcionen amb electricitat.
Un dels ajudants moderns més eficaços a la cuina és el vapor de Tefal Vitamin Plus. Aquesta unitat de diversos nivells us permet preparar ràpidament l'esmorzar, el dinar o el sopar per a una família de tres persones.
Com funciona el vapor de Tefal es veu clarament a la figura. A la part inferior, que condicionament anomenarem sola, hi ha un dipòsit d'aigua amb un element de calefacció incorporat. La calefacció es controla mitjançant sensors i microcircuits. A l'exterior del tauler de control hi ha un temporitzador, un indicador de llum i un botó "Vitamina +". Si premeu aquest botó, el vapor de Tefalcuina gairebé el doble de ràpid amb més vapor.
S'ha instal·lat un anell turbo a l'element de calefacció. Ja 30 segons després d'encendre el dispositiu, aquest element comença a passar vapor per si mateix, que puja per canals especials de cistelles de menjar.
El vapor de Tefal està equipat amb tres cistelles que s'apilen una sobre l' altra. Les cistelles estan separades entre si per palets amb forats. Aquestes parts es poden treure quan es cuina alguna cosa gran, com ara un pollastre sencer.
El vapor de Tefal, de les quals són nombroses les ressenyes, pot escalfar i cuinar peixos i mariscs, carn i aus, verdures, arròs, cereals, pasta, ous i fruites. També hi podeu trobar receptes per cuinar borscht i boles de massa.
Totes les receptes es basen en proporcions precises en grams, de manera que cal comprar una bàscula electrònica compacta juntament amb el vapor.
Ara més concretament sobre com el vapor de Tefal pot alimentar tota una família al matí. Tenint en compte que el cos acaba de despertar, necessita menjar lleuger, per exemple, farinetes i verdures. Si voleu que l'esmorzar sigui abundant, podeu cuinar vedella, porc o pollastre. El nostre esmorzar consistirà en farinetes d'arròs, pollastre de dieta i tres ous.
Primer, omplim el dipòsit d'aigua fins al màxim. És desitjable que l'aigua estigui purificada o sedimentada. Això redueix la formació d'escala.
Als més granscistella, que es troba a sota, distribuïu els pits de pollastre sencers. Abans d'això, és desitjable condimentar-los i salar-los. Es disposen aproximadament 450 grams de pollastre de manera que els pits quedin l'un al costat de l' altre i no es cobreixen. Això permetrà que el vapor cuini els aliments de manera uniforme.
A la segona cistella, que s'instal·la a sobre de la primera, poseu un bol d'arròs ple de 300 mil·lilitres d'aigua bullint. Aboqueu 150 grams d'arròs blanc de gra llarg rentat prèviament a l'aigua bullint i afegiu-hi una cullerada de sal.
Al bol de vapor més amunt poseu els ous. I tapeu el vapor amb una tapa.
Ara configura el temporitzador durant 25 minuts, activa el mode "VITAMINA+" i prepara't amb calma per a la feina. No cal remenar els aliments i, en general, us podeu oblidar del bany marino durant 15 minuts.
Els ous durs estaran llestos en 15 minuts. Per aconseguir-los, només cal treure la cistella superior i posar la tapa a la del mig.
Al cap de 5 minuts, traieu la cistella amb els pits. I al cap de cinc minuts més, apagueu el vapor i traieu l'arròs.
Com podeu veure, només va trigar 25 minuts a preparar un esmorzar senzill sense bullir, fregir ni remenar els aliments.
Pits de pollastre cuinats en 20 minuts, arròs en 25 minuts, ous durs en només 15 minuts.
Cada model de vapor ve amb un llibre de receptes en rus. No només podreu començar a cuinar de seguida, sinó que amb el temps podreu crear les vostres pròpies receptes.
