Avui, un estil de vida saludable combinat amb una alimentació adequada està de moda. Qualsevol persona que tingui cura del seu aspecte i benestar sap el paper que tenen els productes lactis fermentats per al funcionament de l'organisme.
Malauradament, els kefirs i els iogurts comprats a la botiga, a més dels bacteris beneficiosos, sovint contenen diversos colorants, conservants i altres additius nocius. Quan compres un producte semblant, no sempre estàs segur que sigui d' alta qualitat. I si l'agafeu per a la primera alimentació del vostre fill, simplement no hi hauria cap dubte sobre les seves propietats beneficioses.
Recentment, cada cop hi ha més gent que prefereix elaborar productes lactis fermentats pel seu compte, sobretot perquè és molt fàcil si tens una iogurtera a casa. Com triar el millor model entre la varietat d'ofertes?
Màquina de iogurt estàndard
Un aparell per preparar productes lactis fermentats és un recipient petit amb parets resistents a la calor, una tapa transparent i un joc de gots. La iogurtera funciona amb electricitat. La seva tasca principal és garantir una temperatura constant durant tot el procés de cocció.
Depenent del model, l'aparell està equipatdiverses característiques addicionals. La capacitat de les tasses varia. Si n'hi ha diversos, cadascun està dissenyat per a 120-150 ml. Els gots poden ser de plàstic o de vidre. També tenen tapes.
Preguntes a l'hora de triar una iogurtera
Per prendre la decisió correcta, heu de respondre unes quantes preguntes. Per a quantes persones s'utilitzarà la iogurtera? Com triar el millor recipient per preparar productes lactis fermentats per a nens? Sempre pots fer un seguiment del temps de cocció? Què t'agradaria cuinar, a més del iogurt, en una iogurtera? Com controlar la data de caducitat del producte? Quant esperar en comprar l'equip?
Si responeu a totes aquestes preguntes per vos altres mateixos, no queden tantes opcions per determinar els millors fabricants de iogurt. En aquest cas, la classificació dels dispositius es pot compilar de manera independent identificant la millor opció.
Nombre de persones
Al mateix temps a qualsevol iogurtera pots cuinar de 0,7 a 1 litre de iogurt. Tanmateix, presteu atenció al nombre de tasses. Pot sorgir una situació desagradable si decidiu preparar postres per a 7 persones i només hi ha pots 6. Al cap i a la fi, la cocció triga un període de temps bastant llarg de 6 a 12 hores, de manera que no serà tan fàcil arreglar ràpidament. la situació.
Material
Hi ha envasos de plàstic per a productes lactis fermentats i de vidre. Les dues opcions tenen els seus pros i contres. L'avantatge innegable del plàstic és que és més lleuger que el vidre. Un got aixíno es pot trencar, la qual cosa és molt important a l'hora d'alimentar els nens petits. No obstant això, el vidre és un material més respectuós amb el medi ambient. I molta gent ho prefereix pel fet que aquests gots es poden bullir.
Temps de cocció
Els productes lactis fermentats tenen diferents temps de cocció. De la precisió i la correcció amb què s'observa aquest article, depenen del seu gust i beneficis. Per exemple, per preparar bifivit o symbilact, es necessitaran 6 hores. I per a la preparació de llet acidòfila - 12 hores.
Per no fer un seguiment del temps de fermentació, la majoria de les iogurteres modernes estan equipades amb temporitzadors. Un cop transcorregut el temps establert, s'apaga i es refreda. Molts models tenen un senyal acústic que t'avisa quan el producte està preparat.
Què més es cuina a la iogurtera
A més del iogurt en si, pots cuinar molts productes de llet fermentada. Per exemple, la llet acidòfila, bifivit, immunovit són molt útils per als nens. Per mantenir la immunitat d'un adult - simbiact, vitolac. Esportistes - kefir i iogurt. Aquells que volen perdre pes: fitoiogurt i kefir.
Tothom, sense excepció, necessitarà una iogurtera amb la funció de fer formatge cottage. També hi ha aparells que combinen les funcions d'una iogurtera i una de gelat. Difícilment es poden sobreestimar els seus mèrits en la preparació de postres.
Data de caducitat
El iogurt casolà es conserva a la nevera durant 5 dies. Es creu que al tercer dia d'emmagatzematge, els bacteris làctics assoleixen la seva activitat màxima. Si no et vols martellejar el capnúmeros, compra una iogurtera que tingui retoladors especials a les tasses. Amb la seva ajuda, podeu fixar la data de preparació del producte.
Més car, millor o no?
Nombrosos comentaris a Internet us ajuden a triar els millors fabricants de iogurt. La seva puntuació de popularitat suggereix que més car no vol dir millor. En primer lloc, heu de decidir quant necessiteu les funcions addicionals amb què estan equipats els models més cars. Per exemple, si no teniu previst fer gelat, no necessiteu aquesta funció. Considereu si un temporitzador és important per a vos altres. Per no parlar de tot tipus d'opcions de disseny i il·luminació.
Fes atenció a l'empresa. Tothom sap que s'ha de pagar més per una marca popular, això no vol dir en absolut que la qualitat d'una empresa no promocionada sigui menor. Trieu no pel nom, sinó en funció de les característiques que té la iogurtera. Com triar el millor? N'hi ha prou amb comparar els paràmetres significatius per a vostè, que es discuteixen en aquest article.
És possible prescindir d'una iogurtera
Per fer iogurt a casa, cal prendre llet bullida tèbia (37-40 graus), massa mare i una cassola. Aboqueu la llet en un recipient, barregeu-lo amb massa mare, cobreixi amb una tapa i emboliqueu en una manta durant 8 hores. Després d'això, es prepararà iogurt casolà.
L'inconvenient d'aquest mètode és que és impossible mantenir la mateixa temperatura a la manta durant tot el temps de cocció. Com a resultat, és possible que no obtingueu exactament el que espereu. Per exemple, el sèrum de llet es desenganxarà o un producteperòxid. Afortunadament, avui dia hi ha dispositius que us permeten oblidar-vos d'aquests problemes. Com triar els millors fabricants de iogurts? La valoració dels models populars, en funció de les seves característiques i comentaris dels usuaris, us permetrà no equivocar-vos en planificar una compra. Aquest dispositiu serà indispensable per a aquells que es preocupen per una alimentació adequada.
Els millors fabricants de iogurt. Valoració dels models populars
Mulinex i Tefal són líders reconeguts en la producció d'electrodomèstics. Els fabricants de iogurt d'aquestes marques compleixen els estàndards de qualitat europeus, però són bastant cars.
El fabricant de iogurts de Redmond és el primer lloc de popularitat entre els russos. Aquest dispositiu s'ha guanyat la confiança dels clients per la relació "preu-qualitat". El conjunt inclou vuit pots de vidre de 180 grams (la quantitat pot variar segons el model) amb tapa, en els quals es fixa la data d'embotellament del producte de llet fermentada. La màquina de iogurt "Redmond" està equipada amb un control electrònic amb pantalla, un temporitzador de compte enrere i un apagat automàtic. Manual d'instruccions amb receptes incloses.
Si necessiteu un model amb un bol, la iogurtera Ves VYM és el que necessiteu. Aquest dispositiu té una interfície de control intuïtiva. Un senyal acústic us avisarà quan finalitzi el procés de cocció. La iogurtera també us permetrà preparar formatge cottage per a la primera alimentació.
I, finalment, l'empresa "Dex" - de la sèrie "barat i alegre". La iogurtera conté plàstictasses. No hi ha temporitzadors ni pantalles, però una varietat de funcions us permet cuinar tot tipus de productes de llet fermentada. Els propietaris del model d'aquesta empresa afirmen que el producte que s'hi prepara no és de qualitat inferior als iogurts obtinguts en aparells més cars.
Cuina
Per preparar un producte de llet fermentada, cal agafar llet superpasteuritzada, massa mare i la mateixa iogurtera. Podeu utilitzar llet casolana i pasteuritzada, però primer cal bullir-la i refredar-la a 37-40 graus. A més dels cultius d'inici sec ("Vivo", "Goodfood" i altres), podeu utilitzar iogurt o kefir normals de la botiga.
Barrejar la llet súper pasteuritzada amb la massa mare, abocar en tasses (envàs a part) i posar sense tapes en una iogurtera. Instal·leu el programa desitjat o configureu un període de temps determinat. Després de la data de caducitat, refredar el iogurt i posar-lo a la nevera per guardar-lo. Es pot utilitzar un entrant per a 1-3 litres de llet.
