Avui, a gairebé totes les botigues es poden veure armaris frigorífics de demostració dissenyats per a la venda i emmagatzematge temporal de begudes en ampolles de plàstic i vidre. Una gran varietat de marques fa que sigui difícil triar un fabricant d'equips comercials fiable i de qualitat.
Com funciona una unitat de refrigeració?
Abans de comprar una nevera domèstica, primer cal determinar el lloc on es col·locarà. Per exemple, els models amb una ubicació més baixa del compressor són més adequats per al comerç al carrer. Aquests armaris refrigerats estan dissenyats de manera que es poden equipar fàcilment amb reixes especials que protegeixen la caixa de la destrucció del vandalisme. El pany electromagnètic existent facilita molt els processos d'obertura i tancament de portes, i també permet al venedor controlar-les a distància des d'una botiga o quiosc. A l'hivern, per al funcionament continu a baixes temperatures, un reforç especialcompressor. A més, aquestes unitats estan equipades amb un règim de temperatura combinat, el rang del qual pot variar de -5 ºС a +5 ºС, la qual cosa és molt important per als productes que necessiten diferents graus de refrigeració.
Quina és la popularitat de les neveres?
Els articles de queviures frescos són la clau de l'èxit de qualsevol botiga. Fins i tot l'empresa de restauració pública més petita no pot prescindir d'un equipament especial. Els armaris refrigerats són populars perquè són d'ús versàtil i també tenen una gran capacitat amb unes dimensions força petites. A més, aquest equip està dissenyat per a un funcionament ininterromput a llarg termini amb canvis bruscos de temperatura, per exemple, en una botiga calenta o al carrer. A diferència de les neveres, els congeladors estan dissenyats per emmagatzemar aliments a llarg termini i només es poden utilitzar a l'interior.
Quin tipus de neveres existeixen?
Segons el règim de temperatura integrat, els frigorífics domèstics es divideixen en diversos tipus. Una unitat de temperatura mitjana amb una temperatura de treball de 0 a +8 graus està dissenyada per a l'emmagatzematge a curt termini de productes alimentaris, per regla general, té una porta de vidre. El congelador es pot refredar fins a -30 ºС, però la nevera combinada us permet ajustar la temperatura de -20 a +8 graus. A més, els equips comercials difereixen en tecnologia de producció i qualitat de muntatge, que depèn completamentfabricant.
El més popular avui dia és l'armari refrigerat "Pole", que ha demostrat la seva fiabilitat en el funcionament a llarg termini. També són populars equips de marques com Polair, Inter, Ross, Technoholod, Ariada, Vestfrost i Cold. Les neveres domèstiques multifuncionals estan dissenyades no només per refredar i emmagatzemar aliments, sinó que també us permeten decorar un aparador amb colors i mostrar una gran varietat de productes.
